低カロリーに・・・なすと挽肉のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは縦横ともに４等分し水に１０分つけてあく抜き

   

2. 2 熱湯１リットルに塩小さじ１（分量外）を用意し、ここに挽肉を入れて箸で一混ぜし１０分おき、油分を抜きます

   

3. 3 １０分たったらなす・挽肉ともに水切りします
   挽肉はこんな感じになります

   

4. 4 なすにオリーブオイル・クレソルを入れて混ぜて、熱のとれたひき肉を入れてさらに混ぜる

   

5. 5 耐熱皿に移して、牛乳を周りから加える
   上にスライスチーズをのせる
   軽くラップをしてレンジで３分

   

6. 6 さらにトースターで１０分くらい焼き目がついたら完成