スナップえんどうと干しエビのソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
干しエビは大さじ２の水で戻し、粗いみじん切りにします。
※戻し汁は取っておきます。
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2
スナップえんどうは筋を取り、熱湯に塩ひとつまみ（分量外）を加えさっとゆで、ザルに上げて水気を切っておきます。
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3
フライパンにオイルを熱し、（1）を中火で１～２分炒め、長ねぎを加えさっと炒め合わせます。
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4
（3）に、（2）を加えざっくり炒め合わせ、酒、（1）のエビの戻し汁、塩、こしょうで味を整えて火を止めます。
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5
器に盛り付けて出来上がりです。
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はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082017/03/06 15:50
鯉と花粉が腹立つ春です。美味しいものでも食べないとやっていけません。まる子監督レシピでホッ♡ -
noono♪2014/05/01 23:10
半分に切ったから豆が飛び出ちゃった…
でも干しえび効果すご～い！！！
美味しかったです(o^-^) -
だいすけ32013/08/07 22:21
アミ代用です(謝)
スナップえんどうのソテー、美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾ -
いぬつかい2013/03/13 11:55
お弁当に。華やかで、春らしいお弁当になりました＼(^o^)／
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