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おつまみに!もやしでボリュームUP鶏ひき肉のつくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみに!もやしでボリュームUP鶏ひき肉のつくね

もやし入りの嵩増し、鶏のつくねにヒンヤリ冷えたビールのおつまみに最高です!

作り方

  • 1

    もやしは、できればひげ根を取り、耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけレンジで2分加熱します。

  • 2

    Aを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

  • 3

    ボウルに鶏ひき肉、パン粉、塩こしょうを入れてよく混ぜ、(1)の水気をしっかり切って入れて混ぜ合わせます。

    それを6等分の俵型に丸めます。

  • 4

    フライパンにオイルを熱し、(3)を強火で転がしながら焼き、こんがりと焼き色がついたら、中火弱に落としてふたをかけ2~3分蒸し焼きにします。

  • 5

    (4)に、(2)を廻し入れて味を絡めて火を止めます。

  • 6

    器に盛り付けて、七味唐辛子をふりかけていただきます。

きっかけ

鶏のひき肉に、もやしを混ぜて嵩ましのつくねです。
甘辛しょうゆでいただきます。

おいしくなるコツ

もやしの水分はしっかり切ってから混ぜ合わせ、
できればひげ根を落とすと、歯ざわりが違って美味しくなります。
レンジは600wを使用しています。

レシピID: 1390011582

公開日:2012.04.29

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つくったよレポート 48件(37人)

  • 2019.09.13

    食べ応えがあって美味しいですね(o^^o)

    冷凍してお弁当用としてもいただきました!!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.06.13

    もやし入りのつくねは初めて作りました。味付けがいいと娘が喜んでました!シャキシャキしていて美味しかったです(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.12.10

    もやしの食感が良かったです!

    とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.08.26

    もやしのシャキシャキ食感と甘辛いタレでご飯が進みました♪
    美味しかったです☆ごちそうさまでしたm(_ _)m

    .とっても美味しそう~お返事遅くなりごめんなさい。レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2017.01.20 15:48

ご連絡ありがとうございます。
こちらこそ、いつもお世話さまです。
寒さもいよいよこれからがピークですね。
ご自愛くださいね^^*

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.01.20 14:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年1月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

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通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
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関連情報

料理名
鶏つくね
料理用途
普段の料理 おつまみ

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