アスパラの白和え+塩麹で旨み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、ガクそぎ落とし、３ｃｍ長さの斜め切りにします。
- 2 熱湯に塩を加え、（1）をさっとゆで、ザルに上げて水気を切っておきます。
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3
豆腐の水切りは、キッチンペーパーを２重にして包み、耐熱皿にのせ上からもペーパーで覆いをし、レンジで２～３分加熱します。
ペーパーを新しいのに取り替えて包みそのまま冷まします。
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4
ボウルにＡを混ぜ合わせ和え衣を作ります。
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5
（4）に、（2）、（3）を加え混ぜ合わせ器に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- アスパラガスの白和え
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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つくったよレポート（4件）
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菊丸330974082016/03/17 07:15
感動の美味しさでした！ -
駄目だバブルス2013/10/01 18:56
こんばんわ♪白ゴマがなかったので、黒ゴマを擦って代用しました♪豆腐とゴマで、栄養価もあり、とっても美味しかったです❤はなまる子♪さんの塩麹も、大活躍しています❤ -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2013/09/13 14:08
アスパラあいますねー。おいしくいただきました。 -
いぬつかい2013/04/01 21:15
白和え美味しかったです。今まで食べた中で一番美味しい味付けです。
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