ほうれん草とマカロニの甘辛炒め卵ソースかけ レシピ・作り方

ほうれん草とマカロニの甘辛炒め卵ソースかけ
  • 約10分
  • 300円前後
momo6023
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甘辛のマカロニと卵がよくあいます。

材料(2~3人分)

  • ほうれん草 150g
  • たまねぎ 1/4個
  • マカロニ 50g
  • 醤油 大匙1
  • 砂糖 大匙1弱
  • サラダ油 適量
  • 【卵ソース】
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大匙1.5
  • ピクルスのみじんぎり 小匙1/2
  • コンデンスミルク 少々
  • 塩コショウ 適量
  • あらびきこしょう お好みで

作り方

  1. 1 たまねぎを角切りにする。
    ほうれん草をざく切りにし、水に浸しておく。
    マカロニを茹でておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油をしいて、たまねぎを透明になるまで炒める。
  3. 3 2にマカロニ、ほうれん草とを入れてしんなりしたら、醤油、砂糖を入れて炒め、皿に盛る。
  4. 4 ボールにゆで卵を入れて、スプーンで粉々になるように混ぜて、マヨネーズとコンデンスミルク、塩コショウ、ピクルスを入れて混ぜる。
  5. 5 3に4をかけて、お好みであらびきこしょうをかけたら出来上がり。

きっかけ

肉や魚を使わないでご飯に合うおかずを作りたくて作りました。

おいしくなるコツ

ほうれん草の苦味が気になる方は、一度下ゆでしてください。

  • レシピID:1390011402
  • 公開日:2012/04/11
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カテゴリ
ほうれん草
料理名
炒め物
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