残りもののひじきの五目煮でオムレツレシピ・作り方

Name: 残りもののひじきの五目煮でオムレツ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 卵（Ｍ） ３個; ひじきの五目煮 大さじ３～４; 水 大さじ３; 白だし 小さじ２; 塩 少々; オリーブオイル 大さじ１

ひじきの五目煮の残りを、卵に混ぜて小さめのフライパンで蒸し焼きにしました。
おつまみやお弁当のおかずにいいですよ。

材料（２～３人分）

1 ボウルに卵を割りほぐし、水、白だし、塩、ひじきの五目煮を加えざっくり混ぜ合わせます。
2 フライパンにオイルを熱し、温まったら（1）を流し入れ、弱火強でふたをして５～６分蒸し焼きにし火を止めます。
※卵がやわらかい状態なら、ふたをしたまま５分蒸らします。
3 フライパンより大きめのお皿をかぶせ、ひっくり返して取り出します。
4 ひじきの五目煮に味がついているので、何もかけなくてもいただけます。

残りもののひじきの五目煮を入れて、オムレツにしました。

・卵は水と白だしを混ぜ合わせて、ざっくりかき混ぜます。　白身と黄身がまだ混ざらない程度、大ざっぱに混ぜるとふっくらします。　フライパンは２０ｃｍを使いました。

あなたにイチオシの商品

菊丸33097408
2016/09/16 06:09

オムレツは難しいですね。まる子監督みたいに美しく作れるようになりたいです＾＾
ジョン・リーバス
2013/07/06 20:45

蓋を取るまでは、も～っと膨らんでました（泣）。が、充分ふっくら（喜）。両面とも上手く焼けたので（自賛）わざと折って写真撮りました♪
アルプスの乙女
2012/06/05 13:54

残り物利用で美味しいオムレツ、栄養満点♪
お昼の1品になりました。
ごちそうさまでした(*^_^*)
nori//nori
2012/05/17 10:13

オリーブオイルで焼いて、切ってお弁当にINしました☆
五目煮のリメークはなかなかおしかったです！！

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）