現在地
 > 

カルシウムたっぷりいりこ大豆 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
11

1

簡単だった

1

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大豆(水煮)

    100g

  • いりこ(小さめ)

    30g

  • 白煎り胡麻

    大さじ1

  • ・・調味料 A・・
  • 大さじ2

  • はちみつ

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カルシウムたっぷりいりこ大豆

いりこと大豆をカラッと香ばしく煎って、はちみつ醤油ダレを絡めたおつまみに。
節分の残った大豆で簡単、いりこ大豆の佃煮風です。

作り方

  • 1

    大豆の水煮をザルに移し、水切りをしておきます。

  • 2

    フライパンにいりこを入れて、弱火強で5~6分カラ煎りをします。

    焦げないように混ぜながら煎ります。

  • 3

    (2)をキッチンペーパーの上に取り出しておきます。

  • 4

    同じフライパンをさっと綺麗に拭き、(1)を広げてのせ弱火強でカラ煎りします。

    大豆の表面にうっすら焼き色がつき、しわがよるくらいで火を止め、取り出しておきます。
    (4~5分)

  • 5

    同じフライパンをさっと拭き綺麗にし、Aを入れ中火弱にかけて煮立たせ、とろ~ととろみがついたら火を止めます。

  • 6

    (5)に、(3)、(4)、白胡麻を加えタレを絡めて出来上がりです。

  • 7

    田作りだけではもったいない「ごまめ」

きっかけ

カルシウムたっぷりのいりこと大豆で、香ばしく炒り煮にしました。

おいしくなるコツ

煎り大豆でも、さっと軽く煎りつけてから使います。
クルミやアーモンドを入れても香ばしくて美味しいです。

レシピID: 1390011106

公開日:2012.03.26

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • テンテントッキーズ
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • abcbear6663
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • 菊丸33097408

つくったよレポート 8件(8人)

  • 2018.01.18

    ちりめん雑魚で作ってみました。とっても美味しく出来ました^^

    こんばんは(vv*) ず~~と幼い頃に祖母がよく煮ていたのを思い出します。 小さくて可愛いおばあちゃんでしたが、お料理が上手で働き者で・・見ているかも^^*

    お返事を見る

  • 2016.05.27

    カルシウムとイソフラボン(^○^)

    女性にとって嬉しい一品ですね~(^○^)

    美味しかったです。

    身体に優しい食べ物って長い目で見るととっても大切ですよね(u u)毎日のことだけに・・美味しそうなUPに思わず手がヌ~と出そうでしたw レポおおきに~^^*

    お返事を見る

  • 2016.04.09

    こんにちは(*^^*)
    イタズラばかりしてすみません、黒豆と、余ったピーナッツも混ぜて作っちゃいました…。砂糖を入れず蜂蜜の甘さで、とっても美味しかったです!

    こんにちわ~(vv)洗濯日和になりましたね~桜の花はもう終わりになりそうですが・・ほのぼのしてきますね♪いりこ大豆でカルシウムの充電ね~ほんと美味しそう^^*

    お返事を見る

  • 2015.09.25

    常備菜として作りました。お弁当はもちろん、ちょっと副菜がほしいときに重宝します!子供も食べやすい味で、美味しいです♪

    chobさん、こんにちわ(vv) カルシウムに良質のたんぱく質で一石二鳥の常備菜かもですw 作り置きにもいいですよね。美味しそうなUPありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
いりこ大豆
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲カルシウムたっぷりいりこ大豆のページ上部へ