サクサク美味しい☆長芋の塩麹わさび漬け♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも ８㎝
- 酢水 適量
- 塩麹 大さじ１（長いもの１割）
- わさび ３ｇ
作り方
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1
長芋は 皮を剥いて ４㎝長さ１㎝角の棒状に切り 酢水に浸けて 変色を防ぎます。
-
2
５分ほど浸したら 水気を切って ビニール袋に入れ 塩麹とわさびも入れて 混ぜます。
- 3 空気を抜いて 冷蔵庫で３～４時間漬ければ完成です。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋の塩麹わさび漬け
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TOM1062015/06/26 23:50
山葵の程よい刺激にまろやかな塩気☆サクサクの食感もいいですね彡
超簡単で旨旨～
今の陽気にぴったり！
大好評でした✌
レシピへのコメント
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サクサク感が良いと思います。