塩麹入り♪キムチの素で簡単カクテキ☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
-
1
大根の皮を向き、1～1.5cm位の角切りにする。
ボールに大根、塩を入れて全体に塩が回るようにする。 -
2
水分が出るまでラップをして1時間程冷蔵庫へ。
大根が透き通ればOK♪ -
3
大根が浸かる位の水を入れしばらく塩抜き。
味をみてしょっぱくなくなるまで♪ -
4
水気をぎゅうっと絞り、塩麹、キムチの素を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で味が染み込めば完成♪
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 大根キムチ
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