春キャベツたっぷりメンチカツ レシピ・作り方

春キャベツたっぷりメンチカツ
  • 約30分
はなまる子♪
はなまる子♪
やわらかな春キャベツたっぷりのメンチカツです。
キャベツがジューシーでやわらかで、ちょっぴりヘルシー。

材料(2人分)

  • 合いびき肉 200g
  • キャベツ 120g
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ4
  • ウスターソース 小さじ2
  • ・・衣 ・・
  • 小麦粉 大さじ2~3
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 1カップ強
  • ・・・・・・・
  • 揚げ油 適量
  • お好みのソース 適量

作り方

  1. 1 キャベツはあらみじんに切り、ボウルに入れふんわりラップをかけて、レンジで3分加熱します。

    レンジは600wを使用しています。
  2. 2 (1)のあら熱が取れたら、しっかり水気を絞っておきます。
  3. 3 (2)に合いびき肉を加え、塩、こしょうを混ぜ合わせ、小麦粉を加え更によく混ぜ合わせ、ウスターソースも加え、ざっくり混ぜ合わせます。
  4. 4 (3)を、4等分に分けて楕円形に形を整えます。
  5. 5 揚げ油を170℃に温め始めます。
  6. 6 (4)に、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵に通し、パン粉をつけて(5)でサクッとキツネ色に揚げていきます。
  7. 7 (6)の油を切り、器に盛り付け、お好みのソースをかけていただきます。

きっかけ

野菜が多めのメンチカツです。 春キャベツをきざんで入れて、カラッと香ばしく揚げました。

おいしくなるコツ

キャベツは食べた時に食感が残る程度のみじん切りにします。 レンジは600wを使用しています。

  • レシピID:1390010873
  • 公開日:2012/03/22

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物合い挽き肉メンチカツ簡単豚肉料理キャベツ
関連キーワード
メンチカツ 春キャベツ メンチカツ ひき肉 子供が喜ぶ おかず
料理名
メンチカツ
はなまる子♪
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(19件)

  • AAAn
    AAAn
    2020/07/06 07:31
    春キャベツたっぷりメンチカツ
    とってもジューシーで美味しかったです。また作ります!
  • libre*
    libre*
    2020/05/03 20:31
    春キャベツたっぷりメンチカツ
    美味しいでした!ありがとうございました♪
  • kohfuji
    kohfuji
    2020/04/05 20:19
    春キャベツたっぷりメンチカツ
    きゃべつが、いいアクセントで、
    とてもおいしかったです
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2019/07/18 21:13
    春キャベツたっぷりメンチカツ
    美味しかったです!
    家族にも好評でした(^^)
    レシピありがとうございます。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る