マスタード風味のポークピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（ロース肉） ２００ｇ
- 卵 ２個
- 塩、こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ２
- ・・調味料 A・・
- にんにく（すりおろし） １カケ
- 粉チーズ 大さじ２
- 粒マスタード 大さじ１
- ドライパセリ 大さじ１
作り方
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1
豚肉はひと口大の大きさに切り、まな板の上にラップを敷き、豚肉をのせてもう一度ラップをかぶせ、麺棒で叩き伸ばします。
-
2
（1）の両面に、塩、こしょうをふり、茶漉しなどで小麦粉をまぶします。
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3
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを混ぜ合わせ卵液を作ります。
-
4
フライパンにオイルを中火で熱し、温まったら弱火にし、（3）に（2）をくぐらせて並べ、ふたをかけ4～5分両面を蒸し焼きにします。
再度（3）にくぐらせ両面をあぶる程度焼き火を止めます
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5
器にお好みの野菜、（4）を盛りつけて出来上がりです。
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- 料理名
- ポークピカタ
はなまる子♪
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つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2018/07/28 02:03
ありがとうございます。美味しくてどんどん食べてしまい、あと一つしか写っていません。とても美味しかったです。 -
愛犬7772016/04/14 21:22
こんばんは！ マスタードににんにくチーズ、美味しいものが集まって大満足でした♡ ごちそうさまでした(*^^*) -
菊丸330974082016/02/04 18:33
ふんわり卵いいですね！とってもおいしかったです。 -
クラソウヨ2015/05/25 18:09
パセリが無かったですが、めっちゃ美味しい！めっちゃ美味しい！めっちゃ美味しい！毎日弁当に入れたいですq(^-^q)
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