厚揚げといんげんのピリ辛炒め レシピ・作り方

厚揚げといんげんのピリ辛炒め
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
厚揚げといんげんに、ピリッと辛さの効いた炒めものです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 Aを、混ぜ合わせておきます。
  2. 2 厚揚げはザルに入れて、熱湯をかけて油抜きをします。

    厚揚げは油揚げに比べ、油の吸収が少ないので、ザルで受け熱湯をかけて油抜きをします。
  3. 3 (2)の厚みを半分に切ります。
  4. 4 インゲンは筋を取り、熱湯に塩を加え、1~2分ゆでザルに上げて水気をきり、斜め半分に切ります。
  5. 5 フライパンにごま油を中火で熱し、(3)を入れて両面をこんがり炒め、(4)を加えて炒め合わせ、(1)を廻し入れざっくりかき混ぜ、全体に味を馴染ませ火を止めます。
  6. 6 器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

厚揚げにいんげんを炒め、豆板醤入りのピリッと辛み味のソテーです。

おいしくなるコツ

いんげんは冷凍の場合は、あらかじめ常温に出して解凍しておきます。 油揚げは、さっと油抜きしてから炒めます。

  • レシピID:1390010519
  • 公開日:2012/03/04

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
厚揚げの煮物その他の煮物簡単夕食いんげん厚揚げ
関連キーワード
厚揚げ いんげん 節約 簡単
料理名
厚揚げといんげんのピリ辛炒め
はなまる子♪
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(14件)

  • 政甫
    政甫
    2020/11/14 16:00
    厚揚げといんげんのピリ辛炒め
    作り置きに(^-^)
  • ha___na
    ha___na
    2020/07/15 12:58
    厚揚げといんげんのピリ辛炒め
    ピリ辛で美味しかったです^_^
  • momokota1222
    momokota1222
    2017/07/05 16:43
    厚揚げといんげんのピリ辛炒め
    こちらも美味しいです!厚揚げ好きにはたまりません。厚揚げレパートリーが増えて嬉しいです♪
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/01/14 09:46
    厚揚げといんげんのピリ辛炒め
    豆腐好きの主人がはまりました♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る