フルーツカップのコドモダケ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジは綺麗に洗い、縦に半分に切ります。中身を取り出し、１/２個分だけ薄皮をむき、細かく切ります。
   ※２個切るので、４個の器になりますが、使うのは３個だけです。

   

2. 2 iいちごはヘタを落とし、縦に半分に切ります（顔部分になります）
   さやえんどうは、筋を取り熱湯に塩ひと摘み（分量外）入れてさっとゆで、ザルに上げあら熱を取り、斜め半分に切ります。

   

3. 3 鍋にＡの水、粉寒天を入れ弱火強にかけ、煮立ったら弱火で２分煮込み、牛乳、はちみつ、色素（青）を加えて混ぜ、ふつふつしてきたら火を止めます。
   そのままあら熱を取ります。

   

4. 4 Ｂも（3）と同じように色素・赤を入れて煮、あら熱が取れるまでそのまま冷まします。
   ※こちらもプリン型１００cc２個分です。使うのは１個の１/２量です。

   

5. 5 （3）、（4）のあら熱が取れたら、プリン型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
   ※どちらも、プリン型１００cc２個分作ります。使うのは１個の１/２量です。残りはデザートにします。

   

6. 6 温めたご飯に寿司酢、（1）のきざんだ身を混ぜ合わせ、（1）のくり抜いたカップ３個に詰めます。

   

7. 7 （5）が固まったら型から抜き取り、厚さを１ｃｍに大きさを半分に切ります。
   ※ソラコドモダケ、モモコドモダケの傘部分になります。

   

8. 8 白桃も１ｃｍ厚さに切り、キイコドモダケの傘部分に使います。
   ※使うのは１キレだけです。

   

9. 9 （6）の各カップ寿司に、（7）、（8）の傘をそれぞれのせ、（2）のいちごを顔にします。
   傘にグミ、アザランをのせ、チョコぴつで目、口を書き（2）のさやえんどうを添えて完成です。

   

10. 10 モモコドモダケです☆
    ほのぼの・・（。。）

    

11. 11 ソラコドモダケです☆
    テレ屋さんかも・・（_ _;）

    

12. 12 キイコドモダケです☆
    少しおしゃまさん・・

    

13. 13 使った食用色素です。