冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
17mm
17mm
冬瓜って大きすぎてなかなか手が出ない方も多いと思いますが、食べやすい大きさに切って冷凍しておくと半年くらいもちますよ♪ 朝の忙しい時間のお味噌汁にも便利!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 だし汁に冬瓜を入れ、透き通るまで煮ます。時間のあるときは、一旦日を止めて冷ますと冬瓜にギュッとダシが入ります。
  2. 2 油揚げは拍子切りにし、火を通した冬瓜と一緒に一煮立ちさせます。
  3. 3 仕上げに味噌を溶かして、お椀に注いだら、完成です!

きっかけ

夏に冷凍した冬瓜が冬の食卓に大活躍してます(^^)

おいしくなるコツ

☆冬瓜は必ずだしで煮てください。水で煮ると溶けちゃうらしいです。 ☆濃い目のだしで冬瓜を煮た後、冷たい水を入れて一気にだしを染み込ますのもアリです。 ☆味噌は、種類によってドキッとするほど味が違うので、ご家庭のいつもの量を優先してください。

  • レシピID:1390010451
  • 公開日:2012/02/27
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
冬瓜と油揚げの味噌汁
17mm
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つくったよレポート(5件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2017/10/05 21:00
    冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁
    あたたまりました!
    ありがとうございます✨
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2017/09/27 13:14
    冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁
    美味しかったです。ご馳走様でした(^-^)
  • MOGU!MOGU!
    MOGU!MOGU!
    2015/10/03 21:10
    冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁
    冬瓜、美味しいですね〜
    トロッと美味。
    冷凍してずっと楽しみたいです♪
  • ゴーゴーフレッシュ
    ゴーゴーフレッシュ
    2015/07/06 17:14
    冬瓜とろーり★冬瓜と油揚げの味噌汁
    冬瓜と油揚げの味噌汁とても美味しかったです。

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