スコーン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 強力粉 150ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 大１
- 塩 １つまみ
- 砂糖 大２
- 無塩バター ７０ｇ
- 卵＋牛乳 100ｃｃ
作り方
- 1 小麦粉・強力粉・BPをよくふるってからバターと手でよく混ぜる。さらに砂糖と塩を加え混ぜる。
- 2 卵と牛乳をよく混ぜて １ に入れてゴムべらで混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で３０分～４０分寝かす。
- 3 打ち粉をした台の上に生地をだし、何度かこねたり伸ばしたり・・・
-
4
２ｃｍくらいの厚みに伸ばし、スケッパーでカットしてもいいし、型を抜いてもよし。
オーブンを２００度に予熱しておく。 - 5 天板に並べ２００度で２０分くらい焼く。
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