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とにもかくにも簡単!卵のせ生醤油うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とにもかくにも簡単!卵のせ生醤油うどん

茹でたうどんに卵やねぎをのせて、生醤油をかけたアツアツ卵のせうどんです。
夏は冷たくひやして、生姜のすりおろしを添えていただきます。

作り方

  • 1

    どんぶりに水を半分入れ、レンジで2分加熱して、温めておきます。
    ※夏は温めません。

  • 2

    うどんをゆで(規定のゆで時間で)、ザルに上げ水気をしっかりきります。

  • 3

    (1)の湯を捨て、(2)を盛り付け卵を割り入れ、ねぎ、かつお節を盛り、醤油をかけていただきます。
    ※お好みで七味唐辛子をふりかけます。

きっかけ

寒いときは熱いうどんがご馳走です☆
夏はひんやり冷たく冷やしていただきます。
つゆなし卵かけうどんに生醤油でいただきます。

おいしくなるコツ

夏は茹でたうどんを冷たく冷やして、冬はどんぶりも温めていただきます。

レシピID: 1390010067

公開日:2012.01.24

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.08.24

    薬味なしで質素になってしまいましたが、おいしかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.05

    ねぎも冷凍していたものを使ったので、包丁要らずであっという間にできました!卵が横に流れてしまったけど・・・おいしかったです( *´艸`)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.09

    検診はいかがでしたか?まさか虎のせいで体調を崩されたりは、無いですよね。同じ名字でも勇人は格上でしたね。うどん、つるつる美味しくいただきました♡

    いえいえ虎はもう根っから鍛えられていますので平気ですよ(爆) 本当に最後までハラハラでしたね。 ツルンとうどんでいい汗かきたくなりました^^*

    お返事を見る

  • 2016.05.13

    こんばんは〜☆
    卵を買ったので作りました(*^^*)
    簡単に栄養もアップ、嬉しいメニューありがとうございます!

    鮮度200%生卵ですねヽ(^o^)丿 おうどんにささっとお醤油かけて・・美味しそう~♪ 今、長芋の梅酢かけ作っているよw 明日お伺いしますね^^*

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関連情報

料理名
卵のせうどん
料理用途
普段の料理 おつまみ

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