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皿うどん(あんかけ焼きそば) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
皿うどん(あんかけ焼きそば)

市販の長崎皿うどんに、野菜などを炒めてのせた簡単にできるあんかけ焼きそばです。

作り方

  • 1

    麺をお皿に2等分に分けて取り出し盛り付けておきます。

  • 2

    添付のスープを水で溶いておきます。

  • 3

    豚肉は3cm長さに切り、キャベツはひと口大に、にんじんは皮をむき縦に薄く切り、もやしはさっと洗い水気を切ります。

    えびは殻をむき、あれば、うずら卵、きくらげなども。

  • 4

    フライパンにオイルを中火で熱し、(3)の豚肉を炒め火が通ったら、キャベツ、にんじんを加え炒め合わせ、えび、もやしを加えざっくり炒め合わせます。

  • 5

    (2)をかき混ぜて(4)に流し入れ、ふつふつ煮えてとろみがついたら火を止めます。

  • 6

    (1)に、(5)を2等分にして分けて盛り付けて出来上がりです。

    お好みで練り辛子をつけていただきます。

  • 7

    市販の皿うどんです。

きっかけ

揚げた中華めんに野菜や豚肉を炒め、とろみをつけて麺のうえにのせた、長崎皿うどん(あんかけ焼きそば)です。

おいしくなるコツ

冷蔵庫に残っている野菜の整理を兼ねて、皿うどんにします。

レシピID: 1390009977

公開日:2012.01.16

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つくったよレポート 25件(23人)

  • 2019.04.26

    とても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.11.05

    市販の皿うどんでとっても美味しく出来上がりました!美味しいレシピありがとうございます(#^^#)

    .お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.10.03

    我が家も冷蔵庫整理を兼ねてある物で作ってみました!美味しかったです☆

    お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.09.26

    冷蔵庫の残り野菜を入れすぎて、麺がほぼ見えません‥。とってもヘルシーに美味しく野菜消費できました!

    たっぷりお野菜の下に麺みっけ~(vv;) 皿うどん発案した人尊敬ですw わが家は冷蔵庫の残りはいつも皿うどんに・・w momokotaさん、レポおおきに^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
皿うどん(あんかけ焼きそば)
料理用途
普段の料理 おつまみ

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