フープロでえび団子お鍋や炒め物に レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは剥いたもの、豚バラ肉は２～３ｃｍの長さに切ります。

   

2. 2 長ねぎは２ｃｍの輪切りにします。

   

3. 3 （1）、（2）、しょうが、Ａを加えて３０秒ほど攪拌します。
   すり身状態になったら、ボウルに取り出します。

   

4. 4 手に水をつけながら、丸く丸めていきます。
   （約１５個くらい）
   ※生地がやわらかくて丸めにくい時は、追加で薄力粉を加えて混ぜてから丸めます。

   

5. 5 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、（4）を入れ中火で茹で、色が変わって浮き上がってきたら、弱火で２～３分茹でてからザルに上げます。

   

6. 6 あら熱が取れて冷めたら、密封容器に入れ冷蔵庫で保存します（４日間可能）
   冷凍はバットにラップを敷き並べて冷凍し、固まったらジッパーの袋に移し入れ保存します。
   １ヶ月保存が可能です。
7. 7 （5）のゆで汁は、スープなどに使うので捨てません。
   
   あら熱を取り冷ましてから、密封容器に入れ冷蔵庫で３日、冷凍で１ヶ月保存が可能です。
8. 8 ☆えび団子と白菜のエスニック鍋・・1390009402

   

9. 9 ☆レンコンとえび団子のピリ辛炒め・・・1390009404