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ほうれん草とハムとチーズのキッシュ

ほうれん草とハムとチーズのキッシュレシピ・作り方

Name: ほうれん草とハムとチーズのキッシュ
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Ingredients: パイ生地（作り置き、又は冷凍パイシート）; （手作りパイ生地・・1390009271; ほうれん草; スライスハム; プロセスチーズ; ・・卵液 Ａ・・; 卵; 生クリーム（又は水切りヨーグルト）; 牛乳; 塩; 粗挽き黒こしょう; ・・・・・・; 強力粉又は薄力粉（打ち粉用）; パイ皿（径20ｃｍ×３ｃｍ）

カテゴリ

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キッシュ

総つくったよ数

8件

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料理レシピ

材料（２人分）

パイ生地（作り置き、又は冷凍パイシート）

１枚
（手作りパイ生地・・1390009271
ほうれん草
１/２束
スライスハム

５～６枚
プロセスチーズ

６０ｇ
・・卵液Ａ・・
卵
３個
生クリーム（又は水切りヨーグルト）
８０cc
牛乳
５０cc
塩

ふたつまみ
粗挽き黒こしょう

少々
・・・・・・
強力粉又は薄力粉（打ち粉用）

適量
パイ皿（径20ｃｍ×３ｃｍ）

１個

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分

手作りのパイ生地を使って、外はサクッ中はしっとりチーズがとろ～り、ほうれん草のキッシュを焼いてみました。

はなまる子♪

作り方

1

ほうれん草は熱湯に塩ひと摘み（分量外）加え、さっと茹で冷水に取り水気を絞ります。

長さを４～５ｃｍに切ります。
2

ハムとチーズは１ｃｍの角切りにします。
3

ボウルにＡを混ぜ合わせ卵液を作り、（1）、（2）を加え混ぜ合わせます。

オーブンを１８０℃に温めはじめます。
4

台の上に打ち粉をふり、パイ生地をのせ生地の上にも打ち粉をふりかけ、麺棒でパイ皿よりも、ひとまわり大きく引き伸ばします。

冷凍パイシートは、１５分前に常温に出しておきます。

5

（4）の生地にパイ皿をひっくり返してのせ、生地面を上に返し、すき間ができないように押さえながら敷き詰めます。

はみ出た生地はパイ皿に沿ってカットし、カット分はすき間に敷きます。
6

底の部分にフォークの先で、まんべんなく穴を空け、生地の縁をフォークの背で押え模様をつけます。

穴を開けておくと生地の縮むのを防げます。
7

（6）に、（3）を流し入れ、オーブンの天板にのせ、温めていたオーブンで２５～３０分焼きます。

全体ににこんがり焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせ更に追加で１５分焼きます。
8

ケーキクーラーにのせ、あら熱を取り、食べやすく切り分けていただきます。

焼きたてはパンパンに張っていますが、冷めたら落ち着きます

きっかけ

手作りのパイ生地に茹でたほうれん草と、スライスハムをのせてオーブンで焼きました。
パイ生地は時間のあるときに、作り置き（冷凍保存）しておいたものを使用です。

おいしくなるコツ

パイ生地は作り置きを使っています。
市販の冷凍パイシートでも手早くできます。

卵液を入れて一度に焼くときは、底が生焼けにならないように全体が焼けたら、更にアルミホイルをかぶせ追加で１５分焼いてください。

登録されているカテゴリ

料理：: お菓子 > その他のお菓子 > ヨーグルトを使ったお菓子
食材：: その他の食材 > ヨーグルト
食材：: 野菜 > ほうれん草
目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理

レシピID: 1390009272

公開日：2011.12.17

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つくったよレポート 7件(7人)

2016.12.16

ボリュウム満点ですね＾＾クリスマスに作りたいレシピが増えました♡

菊丸33097408

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ケーキも大切なメインだけど・・こんな素朴なおもてなしもいいですよね（vv）　冷蔵庫の整理もできて健康的かも～♪　美味しそうなレポ嬉しいです＾＾*

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2014.12.21

はなまる子♪さん
生地オーライで
美味しく焼きあがりました(*^_^*)
ワインにぴったりで誕生日の前祝いになりました♪
ご馳走さまでした(*^_^*)

アルプスの乙女

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アルプスさん、お誕生日おめでとうございます！（ｖ。ｖ）　　ご自分へのご褒美ですよね～素敵です♪　とっても美味しそうなキッシュに感激嬉しいです。　ｗレポにも＾＾*

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2014.07.08

美味しくいただきました

はこよいこ

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キッシュの美味しそうな彩り～♪　　暑い時でもおもわず手が伸びて夏バテ対策できそうです！　つくれぽありがとうございます＾＾*

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2014.04.16

ほうれん草嫌いな子供達でも食べてくれます！
キッシュって聞くとオシャレ～な感じで、おもてなしにもピッタリですね（＾＾）
ありがとうございます！

ほぉみぃ?

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お子さんの大好きなハムやチーズで、ほうれん草を包んでくれて食べやすくなりますよね～（：。：）じゃが芋でも美味しいかもです♪　つくれぽありがとうです＾＾*

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