恋が叶う♪「食堂かたつむり」のジュテームスープ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
-
1
野菜は 1センチ角ほどに切りそろえます。
ゴボウだけ水にさらして 灰汁抜きしてください。 -
2
☆印の野菜を バターで炒めます。
愛情込めて♪ - 3 2の甘みが出たら 他の野菜も入れて サッと回し炒め 水をヒタヒタになるまで入れて 野菜が柔らかくなるまでじっくり煮ます。
-
4
3をフードプロセッサーにかけて 鍋に戻したら 塩で調味して完成です。
(ミキサーでも可能ですが あら熱がとれてからにしてください。)
きっかけ
DVDで「食堂かたつむり」を観ました。 あのスープが飲んでみたい!!ってことで 作ってみました。
おいしくなるコツ
香味野菜は 甘みが出るまで よく炒めてください。
- レシピID:1390009245
- 公開日:2011/12/15
関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- ジュテームスープ
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映画の中では このスープを飲むと 恋が叶うらしいのです♪