豚肉ともやし・人参・しめじ・ニラのピリカラ丼レシピ・作り方

Name: 豚肉ともやし・人参・しめじ・ニラのピリカラ丼
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯（温めておく） ２膳分; 豚肉（薄切り肉） ２００ｇ; （酒、しょうゆ・下味） 各小さじ１; にんじん １/３本; もやし １００ｇ; しめじ（小） １/２パック; ニラ １/２束; オリーブオイル 大さじ１; ・・・・・・; コチュジャンソース（6） 大さじ２

約15分

はなまる子♪

豚肉と野菜を、ピリッとパンチの効いたコチュジャンソースで味付けして、丼ご飯にのせてみました。

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

ご飯（温めておく）２膳分
豚肉（薄切り肉）２００ｇ
（酒、しょうゆ・下味）各小さじ１
にんじん１/３本
もやし１００ｇ
しめじ（小）１/２パック
ニラ１/２束
オリーブオイル大さじ１
・・・・・・
コチュジャンソース（6）大さじ２

作り方

1 豚肉は食べやすく切り、酒、しゅうゆで下味をつけておきます。
2 にんじんは皮を剥き、薄く細切りにし、しめじは石づきを落としほぐし、ニラは３～４ｃｍ巾に切ります。
3 フライパンにオイルを中火で熱し、（1）を炒め全体に火が通ったら、にんじんを加え1～2分炒め合わせます。
4 （3）に、しめじ、もやしを加えさっと炒め合わせ、※コチュジャンソースを入れ味を絡ませて、ニラを加えさっと炒めて火を止めます。
5 丼に温めたご飯をよそい、上に（4）を均等にのせて出来上がりです。
6 ※コチュジャンソース

コチュジャン大さじ４＋味噌大さじ３＋しょうが（みじん切り）１カケ＋にんにく（すりおろし）大さじ１/２＋ごま油大さじ２を混ぜ合わせて作ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉ともやし、しめじなどをフライパンで炒めてコチュジャンソースで味付けしました。丼ご飯にのせていただきます。

おいしくなるコツ

コチュジャンソースは、冷蔵庫で１週間～１０日ほど保存できます。

レシピID：1390008898
公開日：2011/12/07

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つくったよレポート（5件）

miketa
2016/04/24 00:14

このお味最高！！美味しい♪はなまる子さんのレシピはどれも本当に美味しくて色んなレシピが揃っていて作りたい物がいっぱいです。ソースまで手作りなさってすごいです！
菊丸33097408
2016/03/13 07:34

ヘルシーで美味しくて、たくさん食べました！
ニコニコまかちゃん
2014/02/23 20:10

安くで簡単でとっても美味しかったです♫給料前で助かりました。丼にはしなかったけど旦那も娘も気にいって完食しました(*´艸｀*)
いぬつかい
2013/01/15 15:10

お弁当に。コチュジャンソースが美味しいです。残ったソースも活用します。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はなまる子♪ 2014.02.17　21:43

レシピスタッフの皆様！
いつもお世話様です。
ステキな企画に取り上げて頂いてありがとうございます。
こちらこそ、よろしくです（u u）
楽天レシピ 2014.02.17　14:56

はなまる子♪さま

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

本日より、「ごはんが進む！豚肉おかず特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！

▼ごはんが進む！豚肉おかず特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/1/

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪