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かぶとキャベツと大豆の具沢山デトックススープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぶとキャベツと大豆の具沢山デトックススープ

野菜の旨みがギュッと詰まった、デトックススープです。
身体の中から綺麗に、スッキリ美人になれそう・・。

作り方

  • 1

    かぶは葉も使います。

    身は皮ごと縦に4等分に切り、1cm巾のイチョウ切りにし、葉は2~3cmのざく切りにします。

    茎の部分は取っておいてお味噌汁の具などに使います。

  • 2

    たまねぎは5㎜巾に切り、キャベツはひとくち大に切ります。

  • 3

    大豆の水煮は汁気を切っておきます。

  • 4

    鍋にバターを中火で熱し、(2)のたまねぎを炒めます。

  • 5

    (4)のたまねぎがしんなりしたら、(1)、(2)のキャベツを加え軽く炒め合わせます。

  • 6

    (5)の全体に火が通ったら、A、(3)を加えて煮、沸騰してきたら弱火でふたをして4~5分煮て火を止めます。

    仕上げにこしょうをふり入れ火を止めます。

  • 7

    器に盛りつけて出来上がりです。

きっかけ

かぶの美味しい季節到来です。小かぶとキャベツと大豆をコンソメで煮込んで、ヘルシーなスープ仕立てにしました。

おいしくなるコツ

身体の中に溜まった老廃物(毒素)を排出して、身体の中からきれいを目指すデトックススープです。主な食材には、タマネギ、ネギ、ニラ、ニンニク、キノコ類、ゴボウ、大豆、らっきょう、アスパラ、大根、ブロッコリーなどがあるそうです。

レシピID: 1390008620

公開日:2011.11.30

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.10.31

    カブの葉も入れてみました。カブがとろけて美味しかったです

    .お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなつくレポありがとうございます。

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  • 2017.02.27

    とってもおいしかったです。整腸作用もあるみたい^^

    お野菜と大豆で腸までスッキリですよねw 身体の隅々まで綺麗になって新しい細胞の目覚めですね。 季節の変わり目は無理は厳禁ですよ~ありがとう^^*

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  • 2015.11.27

    こんばんは~冷蔵庫にあるもので作りました。デトックスにいいですね!レシピありがとうございました^^;

    libreさん、おはようございます(vv)体内時計を正常に戻すデトックススープ・・温まりながら癒されて野菜もスッキリ片付き一石二鳥ですよね~w 美味しそう^^*

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  • 2013.11.23

    大豆の食感が何とも言えず良いです。優しい味でたくさん食べ過ぎました。

    身体に貯まった老廃物も・・(笑) すっきり押し出してくれて、お野菜と大豆のパワーすごいです~(^c^) 美味しそうなレポありがとうございます^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぶと大豆のスープ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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