福岡県筑豊名物!絶品★ホルモン鉄板鍋 レシピ・作り方

福岡県筑豊名物!絶品★ホルモン鉄板鍋
  • 約15分
  • 500円前後
朝ごはん本舗
朝ごはん本舗 楽天市場
もつ鍋とは違う、福岡県筑豊のホルモン鉄板鍋。ごはんがすすむ濃厚で甘辛い味わいは、子供から大人まで大人気です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、もやし、にら、にんじん、ネギ、タマネギなど冷蔵庫の残り野菜をザクきりにする。
    (写真は実際に使った量です)
  2. 2 「筑豊ホルモン」1袋をフライパンに入れて炒めて、1の野菜を全部入れる。
    野菜から水が出るので水は不要です。野菜がしんなりするまで、ふたをして弱火で蒸し炒める。
  3. 3 野菜がしんなりしたら、水気をとばす感じで強火で炒める。完成!

きっかけ

福岡県の筑豊で食べた「ホルモン鉄板鍋」が忘れられなく、おうちで作ってみました!

  • レシピID:1390008529
  • 公開日:2011/11/28

関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
朝ごはん本舗
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つくったよレポート(1件)

  • サクラノカタライ
    サクラノカタライ
    2012/04/12 14:16
    福岡県筑豊名物!絶品★ホルモン鉄板鍋
    野菜がたくさん入りホルモンにも野菜のうまみがしみこんでおいしかったです。

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