アマレットとアガーで作るふるふる杏仁豆腐 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
みきはうす店主
アマレットというのはおいしいお酒です。アーモンドのリキュールだそうです。杏仁豆腐には必要不可欠です。アガーで作るとふるふるに「なります。是非ともお試し下さい。
材料（4人分）
- アガー 12グラム
- 砂糖 70グラム
- 水 300cc
- 牛乳 300ｃｃ
- アマレット 15ｃｃ
作り方
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1
主な材料です。
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2
水に砂糖とアガーを入れて火にかけます。
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3
沸騰したら、１～２分弱火で似て、砂糖とアガーをしっかり溶かします。火をとめてアマレットを加えます。
-
4
これがアマレットです。お酒の専門店で売っています。1500円くらいです。飲んでもおいしいです。（*^_^*）
-
5
牛乳は300ｃｃです。冷たいままでかまいません。
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6
牛乳を加えてよく混ぜます。
-
7
適当な容器に入れて固めます。
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8
固まったらひし形にきります。ふるふるです。（*^_^*）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 杏仁豆腐
みきはうす店主
「みきはうす店主」と申します。某アパレルメーカーとはまったく関係ありません。訳あって、10年以上このネームを使っています。道楽で、売れない小説を書いたりしています。「でじたる書房」で販売中です。よかったら立ち読みしてください。m(__)m
お料理は、なぜか得意です。なんでも作ります。ブログもやっているのでご覧下さい。http://plaza.rakuten.co.jp/mikitennshu/
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