シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物 レシピ・作り方

シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物
  • 約15分
はなまる子♪
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厚揚げにじんわり染みた甘辛い味噌味に、ご飯も進みます。

材料(2人分)

  • 厚揚げ(大きめ) 2枚
  • (普通サイズなら4枚
  • ・・調味料 A・・
  • 150cc
  • 和風だしの素(顆粒) 3g
  • 味噌、みりん 各大さじ1,5
  • 大さじ1
  • 砂糖、しょうゆ 各小さじ2

作り方

  1. 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水分を切っておきます。

    厚揚げは油揚げほど脂っこくないので、ザルに受け熱湯で油抜きをします。
  2. 2 (1)を2cm巾に切ります。
  3. 3 鍋にAを入れ火にかけ、ふつふつしてきたら、(2)を加え弱火強で、落としふたをして7~8分煮込みます。

    火を止めて、ふたをして10分ほど蒸らし、味を染み込ませます。
  4. 4 器に盛りつけ出来上がりです。

    彩りに大葉のせん切りを添えてみました。

きっかけ

ジャンボ三角厚揚げを買ったのがあったので、お味噌で甘辛く煮込みました。 ご飯が進みます。

おいしくなるコツ

厚揚げは13cmほどのジャンボ三角揚げ2枚使いました。 普通のサイズの4枚分ほどに相当します。 味つけにお味噌が入るので弱火で煮ています。

  • レシピID:1390008262
  • 公開日:2011/11/17

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カテゴリ
厚揚げの煮物厚揚げ味噌100円以下の節約料理簡単夕食
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厚揚げ 厚揚げ 煮物 おつまみ 煮物 居酒屋メニュー
料理名
厚揚げの味噌煮物
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つくったよレポート(29件)

  • かよこばば
    かよこばば
    2020/12/24 13:54
    シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物
    おいしかったです!
  • tomomi1121
    tomomi1121
    2020/12/09 19:16
    シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物
    美味しくできました
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2019/11/25 15:27
    シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物
    こってりとした甘辛の味噌味がおいしくて、お酒が進みました。リピします。ごちそうさまでした。
  • かえるかえる38
    かえるかえる38
    2018/02/21 13:46
    シンプルだけど~厚揚げの味噌煮物
    こちらも♡
    味噌味美味しい♡
    納豆苦手な私お味噌とお豆腐で大豆摂らなきゃです(*≧∀≦*)
    緑は豆苗です♡
    レシピありがとございます♡
    ご馳走様でしたぁ♡

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