残りご飯と鶏ハムでお弁当ランチにライスバーガーレシピ・作り方

Name: 残りご飯と鶏ハムでお弁当ランチにライスバーガー
Total time: 15 min
Yield: ３個
Ingredients: ごはん（温める） ３膳; 片栗粉 大さじ３; 青海苔 大さじ２; オリーブオイル 大さじ１; 大葉 ３枚; 鶏ハム ３枚; しょうゆ、みりん 各大さじ１

約15分

はなまる子♪

残りごはんを丸めて焼いてライスバーガーにしました。塩麹漬けの鶏ハムをサンドしたボリューム満点のライスバーガーです。ランチにお弁当にラップで包んでお出かけにも☆

みんながつくった数 2 件

材料（３個人分）

ごはん（温める）３膳
片栗粉大さじ３
青海苔大さじ２
オリーブオイル大さじ１
大葉３枚
鶏ハム３枚
しょうゆ、みりん各大さじ１

作り方

1 ごはんは温めて、片栗粉、青海苔と混ぜ合わせ、めん棒でたたいてごはん粒をあらくつぶします。
2 （1）を丸めて（ハンバーグのように）平らにし、６個分作ります。

直径６～７ｃｍくらい。
3 しょうゆ、みりんを混ぜてタレを作っておきます。
4 フライパンにオイルを薄く伸ばして熱し、中火弱で（2）の両面をこんがり焼きます。

焼けたら弱火にし（3）をハケで両面に塗り、１～２分焼いたら火を止めます。
5 （4）の３枚に、青じそ、鶏ハムをのせ残りの３枚をかぶせ出来上がりです。
6 お弁当にはラップで包んで詰めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残りご飯を丸めて（ハンバーグのように）して、両面を焼いて醤油タレを塗って、鶏ハムを挟んでライスバーガーの出来上がりです。

おいしくなるコツ

塩麹で簡単鶏ハム・・1390008188 中の具はお好みのものをサンドしてください。

レシピID：1390008217
公開日：2011/11/14

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（1件）

菊丸33097408
2016/08/27 06:31

ランチで美味しくいただきましたが、冷めても美味しいので、お弁当にも作りますね＾＾

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はなまる子♪ 2011.11.15　16:01

クローバーさん、ご質問ありがとうございます＾＾
（1）のめん棒でご飯粒をたたいてつぶし、両手で握るときにしっかり固めに握ります。
それをハンバーガーのように平らに伸ばして、焼くとつぶれないですよ～
（余り薄く伸ばし過ぎないのもポイントです）
団子汁のときも、同様にしっかり固めに握るとつぶれにくいです。
片栗粉もご飯（温めた）全体によく混ざるように混ぜてくださいね。
お役に立つと嬉しいです（u u）
クローバー２５２５ 2011.11.15　10:27

こんにちは！
いつもお世話になりましてありがとうございます<m(__)m>
うわぁ！これまた成長期の子供に身体に優しい軽食になりそうですね！

先日のお団子、お鍋に入れて煮込んでいるうちにほどけてしまったものがあるんですが、ライスバーガーともなると大きいので、さらに崩れやすいのではと思います。
お写真を見るととてもきれい仕上がりですが、何かコツのようなものがあれば教えてください<m(__)m>