皮にも栄養たっぷり”大根の皮のポン酢漬け” レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の皮（厚めに剥く） １/２本分
- ポン酢（お好みの） 大さじ３～４
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
大根の皮は、ピューラーでなるべく厚く剥き、４～５ｃｍ長さに切ります。
-
2
（1）を、半日ほど陰干しにします。
-
3
ビニール袋に（2）、ポン酢を入れて軽くもみ空気を抜いて口を閉じます。
冷蔵庫で半日寝かせて出来上がりです。
器に盛りお好みで唐辛子をふりかけいただきます。
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- 料理名
- 大根の漬物・大根の皮のポン酢漬け
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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つくったよレポート（3件）
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miketa2016/03/17 18:07
又また、こんにちは♪自家製なので農薬使ってないから皮も捨てるの勿体ないと思っていたら良いレシピ発見！ありがとう♪簡単に出来てポリポリシャキシャキ美味しい！感謝 -
菊丸330974082016/03/13 07:39
浅漬を娘に食べられてしまったので、私はこちらを・・・。ポリポリ美味しくいただきました！ -
mokurenren2011/12/16 21:58
大根が口の中でポリポリと良い音を出してくれてとても美味しかったです!お酒のおつまみにもなりそうでまた作ります♪
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