茄子に肉詰め揚げもの レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 茄子はきれいに洗ったら、水をきれいに拭いたら、１ｃｍぐらいに横に切って置く。１ｃｍのものはさらに半分に割れて、肉詰めるように切って置く。
- 2 ボールに豚挽肉入れて、ネギはミジン切りに切ったら、入れます。生姜は磨って入れます、胡椒、塩、片栗粉入れて混ぜます。ドロドロにして置く。
- 3 ２は１に１枚、１枚詰めて置く。
- 4 ボールに小麦粉は入れて、水２５ｍｌ入れて混ぜて置く。
-
5
鍋に油２００ｍｌ入れて、熱くなったら、３は４に入れて、満面付けたもの入れて、揚げます、
両面は金色になったら、出来上がり。 - 6 サクサク美味しいです。
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