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らっきょうの甘酢漬けで簡単タルタルソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
らっきょうの甘酢漬けで簡単タルタルソース

らっきょうのよく漬かったのがあるので、たまねぎの代わりに、らっきょうでタルタルソースにしました。

作り方

  • 1

    らっきょうはみじん切りにします。

  • 2

    ゆで卵も、みじん切りにしておきます。

  • 3

    ボウルに(1)、(2)を入れマヨネーズ、レモン汁、ドライパセリを加えよく混ぜ合わせます。

    塩、こしょうで味を整え出来上がりです。

    固さの調節は、白ワインを少し混ぜて調節します。

  • 4

    天ぷらやフライ、サンドイッチなどにも良く合います。

    冷蔵庫で約1週間保存ができます。

きっかけ

よく使った(2年前の)らっきょうでタルタルソースを作りました。
歯ごたえがあってさっぱりとしたソースは、フライやサラダやパンにも美味しいです。

おいしくなるコツ

・作ったタルタルソースは、タッパー容器など密封容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
 5日~1週間保存が可能です。

レシピID: 1390008042

公開日:2011.10.27

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つくったよレポート 18件(18人)

  • 2020.06.27

    自分で漬けたらっきょうで作りました。魚のムニエルに漬けて食べましたが美味しかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.03.27

    きゅうりのピクルスも少し入れて揚げ物のソースにしました。大好評で、子供達が最後はご飯にかけて食べてました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.05.04

    らっきょうはピクルスの代わりになるんですね~。
    久しぶりにタルタルソース作りましたが、美味しかったです♡
    タルタルソース好きの息子は大喜びでした!

    おはようさんヽ(´ー`)ノ 玉ねぎを刻む手間など要らないし楽チンですよねw 後ろに美味しそうなフライが・・(;゚д゚)ゴクリ…レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2017.02.06

    カレーで余ったらっきょうで作りました‼さっぱりしていて、フライに載せても魚のムニエルに載せても合いますね!

    らっきょうなら簡単でいいですよね(vv)脇役ながら結構美味しいですよね。 お酢の酸味も程よくてフライ物もサッパリと・・こちらもレポありがとう^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
らっきょうのタルタルソース
料理用途
普段の料理 おつまみ

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