給食の味！チャーハン（炊き込みで作ります） レシピ・作り方

作り方

1. 1 下処理
   ・米は研いで浸水させてからザルにあげ、水を良く切る
   ・●は合わせておく
   ・野菜・ハム・なるとは１ｃｍ角に切る

   

2. 2 ＜鍋の場合＞
   鍋に卵以外の材料を入れて炊きます
   （強火7分（沸騰するまで）→弱火13分→蒸し15分）
   ＜炊飯器の場合＞
   卵以外の材料を入れていつもの水加減より少なめでスイッチオン

   

3. 3 炊いている間に卵はいり卵にしておきます

   

4. 4 炊けました♪

   

5. 5 ＜鍋・炊飯器ともに＞
   鍋によっては混ぜ辛いので、大きめのボウルに空け、卵を入れてよく混ぜます。

   

6. 6 味見をして、塩コショウで味を調えます、胡椒多めの方が、それっぽくなりますよ。
   小さいお子さんがいる場合は加減して下さい
7. 7 タイ米で作るともっとパラッとします、
   米2カップに同量の水で、
   タイ米はメーカーによっては臭いが強いものがあるのでお気を付け下さい
8. 8 ※アレルギー対応は一例です。必ず身体に合ったものをお使いください→
9. 9 卵アレルギー→
   ・卵を入れずに作ります
   ・ハム・なると等は卵不使用のものか、入れずに食べられる肉の挽肉１００ｇで作ります
   ・中華スープの素は、身体に合った物をお使い下さい
10. 10 牛乳アレルギー→
    ・ハム・なると等は乳不使用のものか、入れずに食べられる肉の挽肉１００ｇで作ります
    ・中華スープの素は、身体に合った物をお使い下さい
11. 11 ゴマアレルギー→
    ・ゴマ油は使わずに、身体に合った油をお使い下さい
    ・中華スープの素は、身体に合った物をお使い下さい
    ・他材料も身体に合った物を
12. 12 大豆アレルギー→
    ・グリーンピースは省き、ピーマン１つをみじん切りで代用
    ・しょうゆは身体に合った物を
    ・中華スープの素は、身体に合った物をお使い下さい
    ・他材料も身体に合った物を