豆腐の生姜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁・300ｇ
- ・・調味料 Ａ・・
- 水 ２００cc
- 和風だしの素（顆粒） ４ｇ
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１,５
- みりん 小さじ１
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：水2） 大さじ３
- ・・仕上げ・・
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- 生姜（すりおろし） １カケ
作り方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2 万能ねぎは小口切りに、生姜はすりおろしておきます（チューブ入りでも可）
-
3
鍋にＡを煮立たせて、（1）を加えひと煮立ちさせ、火を止める直前に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。
-
4
器に盛り付けて、ねぎ、生姜を添えて出来上がりです。
だし汁に生姜を溶いていただきます。
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- 料理名
- 豆腐の生姜あん
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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菊丸330974082015/11/08 12:35
生姜あん美味し～♪千切りまで乗せちゃいました。いかめしもいつか作りたいです。 -
いぬつかい2013/02/02 16:55
安い豆腐が料亭の料理みたいになりましたo(^▽^)o -
れんど2011/11/12 13:48
はなまる子♪さん、こんにちはｗ
豆腐の生姜あんかけｗカラダの芯からあったまりますぅ～
おねぎが無いので、おつゆにたまねぎをえれてみましたぁｗｗ -
めけてー2011/10/22 02:03
焼き豆腐で作ってみました＾＾美味しくて体が温まって、これからの季節にすごく良いですね♪
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