蒸し茄子の生大蒜入れのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ３本
- 大蒜 ２個
- 青ネギ １本
- 醤油 お匙２
- みりん お匙１
- 胡麻油 お匙１
- お酢 少々
作り方
- 1 茄子は洗ったら、レダを取って、そのまま蒸し器に入れて、約１５分強火で蒸します、柔らかくなったら、取り出して、冷めて置く。
- 2 大蒜は皮を剥いたら、薄く切って置く、ネギも２ｃｍぐらいに切って置く。
- 3 冷めた茄子は手で食べ易いサイズにバラしたら、お碗に入れて置く。あど、大蒜、青ネギ入れて、醤油、お酢、みりん、胡麻油入れたら、出来上がり。
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