手作り餃子の皮 レシピ・作り方
材料(40枚分人分)
- 強力粉 300g
- 熱湯 170ml
- 塩 小1
- ごま油 大1
作り方
- 1 強力粉に塩・ごま油・熱湯を入れてさっくりまぜ、耳たぶ程まで練る。
- 2 ぬれふきんをかぶせ1時間置く。
-
3
1/4個にわけ、それで10枚分作る。
手でつぶしでそれを麺棒でのばしていく。
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chob11292012/04/18 13:21餃子の皮、初挑戦でした。あんを包んで水餃子に。もちもちで美味しかったです♪ゴマ油の風味がいいですね!