具だくさん”ジャーマンオムレツ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
2. 2 じゃがいもは皮ごとラップで包みレンジで４～５分加熱します。
   あら熱が取れたら皮を剥き、ボウルに入れてつぶしておきます。

   

3. 3 ピーマンはあらみじんに切り、たまねぎは薄切りにします。

   

4. 4 ソーセージは１ｃｍ巾の輪切りにします。
   （長さ１０ｃｍ４本使用）

   

5. 5 フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め香りが立ったら、（３）（4）を加え炒め合わせ（1）で味を整えます。

   

6. 6 （2）のボウルに（5）を混ぜ合わせ、２等分にしておきます。

   

7. 7 ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩こしょうを入れ、ざっくり混ぜ合わせます。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、（7）を半分流し入れ弱火に落として焼き、半熟状態になったら（6）を手前にのせます。

   

9. 9 向こうの卵をかぶせて火を止めます。
   大きめのお皿でふたをしてひっくり返し取り出します。
   同じものを２人分作ります。