ビールがすすむ”手羽中のピリ辛炒め” レシピ・作り方

ビールがすすむ”手羽中のピリ辛炒め”
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
食べ出したら止まらないくらい・・冷たいビールによく合います。

材料(2人分)

  • 手羽中 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんにく、しょうが 各1カケ分
  • ・・調味料 A・・
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖、酢 各小さじ1
  • 豆板醤、ごま油 各小さじ1

作り方

  1. 1 長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせタレを作ります。
  2. 2 (1)に手羽中を10分漬け込み下味をつけておきます。
  3. 3 フライパンに中火でオイルを熱し、(2)のタレごと加え両面を焼きます。
    狐色になったら弱火にし、ふたをして2~3分蒸らし焼きにし、しっかり火を通します。器に盛り出来上がりです。

きっかけ

気温が高くなると冷たいビールを飲みたくなります。 手羽中をピリ辛ダレに漬け込んで炒めたら益々ビールがすすみます。

おいしくなるコツ

Aのタレに時間があるときは、手羽中を長めに漬け込むとより一層美味しくなります。

  • レシピID:1390005600
  • 公開日:2011/06/07
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カテゴリ
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炭火焼 バーベキュー 簡単 チキン
料理名
手羽中のピリ辛炒め
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/05/29 10:52
    ビールがすすむ”手羽中のピリ辛炒め”
    明日から10日ほど外食が続くので、レポお休みします。これはずっ~と作りたかったレシピ!やっぱ美味しかった^^
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2013/11/24 20:27
    ビールがすすむ”手羽中のピリ辛炒め”
    こんばんは♪検索したら、やっぱりありました(笑)
    結構大きな手羽中だったのですが、この味がばっちりあって、お酒も進みますね~~~♪
    すてきレシピ、ありがとう☆
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2013/04/01 21:50
    ビールがすすむ”手羽中のピリ辛炒め”
    お弁当に。ピリ辛で冷めても美味しかったです。今度はお酒のつまみに作ります。

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