余熱におまかせ！土鍋で簡単肉じゃが☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
牛肉は、大きいものは長さをひと口大に切ります。
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2
じゃがいもはタワシでこすり洗いをして、皮をむかずに大きいものは半分に切ります。
にんじんは皮をむき乱切りに、たまねぎはくし型に切り、グリンピースは解凍しておきます。
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3
土鍋にサラダ油を熱し、（1）を中火弱で炒め、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを順に炒めていきます。
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4
Ａを加え強火で煮、沸騰してきたら弱火にして、グリンピースも加えます。
ふたをして１２～３分煮込み蒸し煮にします。
時間がきたら火を止めます。
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5
そのまま余熱でじっくり味を染み込ませて出来上がりです。
土鍋の余熱が冷めた頃には、ちょうど味も染みて美味しい食べごろになっています。
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- 料理名
- 肉じゃが
はなまる子♪
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誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/06/08 06:15
こちらもグリンピースなしで失礼します。土鍋でジャガイモがほくほく＾＾ -
いぬつかい2013/02/04 11:25
お弁当に。土鍋だと余熱でＯＫなので忙しい朝に助かりました(*^^*)
レシピへのコメント
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余熱が冷める頃には、芯まで味が染みて食べごろになっています。