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ホクホク新じゃがいものバター焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 新じゃがいも(男爵)

    6個・径5cm位

  • バター(無塩)

    10~20g

  • クレイジーソルト

    適量

  • 明治乳業・北海道十勝パルメザンチーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク新じゃがいものバター焼き

新じゃがは皮がやわらかいので、皮ごとそのままレンジでチンしてバターを絡めていただきます。ワインやビールのおつまみに、おやつにも最高です。

作り方

  • 1

    新じゃがはタワシでこすり洗いをし、半分に切ります。

    それを水にさらしアクを抜き、ザルに上げ水気を切ります。

  • 2

    耐熱ボウルに(1)を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで6分加熱します。

    竹串が、す~と通るくらいまで。

  • 3

    フライパンにバター、(2)を入れ中火弱で転がしながら焼き色をつけるように炒めます。

    じゃがいもにバターが馴染んだら、クレイジーソルトをふりかけ絡めて火を止めます。

  • 4

    器に盛り付け、パルメザンチーズをふりかけて、出来上がりです。

  • 5

    パルメザンチーズは、明治乳業さん北海道・十勝産のパルメザンチーズ生削りを使用しています。

きっかけ

小さめの新じゃがをレンジで加熱してから、バターを絡めておつまみに焼きました。
バターとチーズの香ばしいいい香りがたまりません。

おいしくなるコツ

じゃがいもはあらかじめ、レンジで加熱し柔らかくしているので、フライパンではバターを絡めて、焼き色がつく程度に炒めます。
バターの量はじゃがいもの大きさで加減してくださいね。

レシピID: 1390005074

公開日:2011.05.13

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レシピへのコメント

5件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.02.20 17:41

よしまぽんさん、コメントありがとうございます♪
新じゃがやわらかくてとっても美味しいですよね。
簡単にできてホクホク・・お試しあれ~(u u)

よしまぽん
よしまぽん 2014.02.20 16:15

見た目も食欲をそそります。

よしまぽん
よしまぽん 2014.02.20 16:14

とてもおいしそうです。

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.02.19 18:53

レシピスタッフの皆様こんにちわ!
いつもお世話になっております。
春とは名ばかりでまだまだ、しっかりと寒いですよね。
ご紹介して頂けるなんて・・光栄です☆
ありがとうございます(u u)

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.19 15:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月20日(木)のPickupレシピコーナーに、はなまる子♪さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
新じゃがバター焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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