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ブロッコリーの胡麻和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ブロッコリー

    1株

  • (塩

    少々

  • ・・調味料 A・・
  • 白すり胡麻

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 砂糖、酒、みりん

    各大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーの胡麻和え

ブロッコリーを茹でて、胡麻しょうゆで和えるだけの簡単胡麻和えです。
胡麻の風味が美味しいです。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせて、ごまダレを作っておきます。

  • 2

    ブロッコリーは、小房に分けて熱湯に塩を加え、さっと茹でザルに上げておきます。

  • 3

    ボウルに(2)を入れ、(1)を混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

ブロッコリーをさっと茹でて、ごま醤油で和えてみました。そのままでも、粒マスタードを加えても美味しいです。

おいしくなるコツ

ブロッコリーはゆで過ぎないようにします。

レシピID: 1390004871

公開日:2011.05.09

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レシピへのコメント

3件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2016.03.08 22:01

miketaさん、了解しました^^

miketa
miketa 2016.03.08 21:39

こんばんは。先程つくレポしたのですけど、写真を間違えていたので削除して、新たにつくレポしました。ごめんなさいn(_ _)n

ta8316
ta8316 2013.03.02 12:20

こんにちは^^
午後から晴れるって予報なのにどんより(_ _|||)
洗濯物の乾きが悪くて嫌になっちゃうね^^;

昨日はおごちそうさまでした~ブログにも紹介させてもらいました♪
いつもありがとう(〃ノωノ)

関連情報

料理名
ブロッコリー胡麻和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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