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ブロッコリーの胡麻和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • ブロッコリー

    １株

  • （塩

    少々

  • ・・調味料 Ａ・・
  • 白すり胡麻

    大さじ２

  • しょうゆ

    大さじ２

  • 砂糖、酒、みりん

    各大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーの胡麻和え

ブロッコリーを茹でて、胡麻しょうゆで和えるだけの簡単胡麻和えです。
胡麻の風味が美味しいです。

作り方

  • 1

    Ａを混ぜ合わせて、ごまダレを作っておきます。

  • 2

    ブロッコリーは、小房に分けて熱湯に塩を加え、さっと茹でザルに上げておきます。

  • 3

    ボウルに（2）を入れ、（1）を混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

ブロッコリーをさっと茹でて、ごま醤油で和えてみました。そのままでも、粒マスタードを加えても美味しいです。

おいしくなるコツ

ブロッコリーはゆで過ぎないようにします。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > ブロッコリー
目的・シーン：
お弁当 > 色別おかず > 緑系のおかず
目的・シーン：
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般
目的・シーン：
健康料理 > 低カロリー・ダイエット > 低カロリーおかず

レシピID: 1390004871

公開日：2011.05.09

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レシピへのコメント

3件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2016.03.08　22:01

miketaさん、了解しました＾＾

miketa
miketa 2016.03.08　21:39

こんばんは。先程つくレポしたのですけど、写真を間違えていたので削除して、新たにつくレポしました。ごめんなさいn(_ _)n

ta8316
ta8316 2013.03.02　12:20

こんにちは＾＾
午後から晴れるって予報なのにどんより(_　_|||)
洗濯物の乾きが悪くて嫌になっちゃうね＾＾；

昨日はおごちそうさまでした～ブログにも紹介させてもらいました♪
いつもありがとう(〃ﾉωﾉ)

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関連情報

料理名
ブロッコリー胡麻和え
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
ブロッコリー胡麻和えヘルシー簡単

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