ささっと簡単! とろ~りバナナジャム レシピ・作り方

ささっと簡単! とろ~りバナナジャム
  • 約15分
はなまる子♪
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とっても簡単にバナナジャムが出来上がります。 トーストにヨーグルトのトッピングにもおすすめです。

材料(3~4人分)

  • ※小瓶2個分くらい
  • バナナ(正味) 400g
  • レモン汁 大さじ1
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • ・・A・・
  • グラニュー糖 130g
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 バナナは黒い斑点(シュガーポット)があるくらいの完熟のバナナを使います。
  2. 2 皮をむくと中身は、まだまだこんなに綺麗です。 それを5ミリ巾の輪切りにし、レモン汁をかけて混ぜておきます。
  3. 3 鍋にAを入れ中火にかけ、砂糖が溶けてきたら(2)を加え、かき混ぜながらとろ~とするまで煮詰めていきます。
    (7~8分)
  4. 4 途中、アクが出てきたら取りながら、とろ~とするまで煮詰めて火を止めます。
    バニラエッセンスを加え、さっとかき混ぜ、あら熱が取れたら瓶に詰めます。
  5. 5 (4)を冷蔵庫で保存します。
    ヨーグルトのトッピングに、ホットケーキ、マフィンなどにも美味しいです。

きっかけ

ちょっと熟したバナナの黒い斑点(シュガーポット)が出てきても大丈夫。ジャムにしたら、とっても美味しく出来上がります。

おいしくなるコツ

ジャムを詰める瓶は、あらかじめ煮沸消毒しておきます。

  • レシピID:1390004796
  • 公開日:2011/05/07
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カテゴリ
バナナ簡単お菓子その他のジャムデザート朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
バナナ バナナジャム 完熟バナナ 朝ごはん
料理名
バナナジャム
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つくったよレポート(7件)

  • たんさん娘
    たんさん娘
    2019/01/31 12:52
    ささっと簡単! とろ~りバナナジャム
    ヨーグルト にトッピングしました。
    美味しかったです。
    ごちそうさま♫
  • 冴ちゃんがいちばん
    冴ちゃんがいちばん
    2017/10/31 21:56
    ヨーグルトにもトーストにも合いますね。バナナは輪切りにしなくても、皮をむくときに手やすりこぎで粗つぶしするだけで大丈夫です。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/10/20 06:45
    ささっと簡単! とろ~りバナナジャム
    ヨーグルトにトッピングしました。ほのかな甘みが美味しいです♡
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2016/01/17 13:27
    ささっと簡単! とろ~りバナナジャム
    こんにちは♪
    写真が暗くてごめんね~!寒いからバナナがすぐに黒くなっちゃう…かなり黒くなったバナナの救済が出来て良かったよ~♥パンに塗って、めっちゃ美味♥

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