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切って漬けるだけ和風”エリンギのしょうゆ漬け”

切って漬けるだけ和風”エリンギのしょうゆ漬け” レシピ・作り方

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料理レシピ

材料（２～３人分）

エリンギ
６本
・・漬け汁Ａ・・

・・・
しょうゆ、酢

各大さじ４
酒

大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分

エリンギのしょうゆ漬けは、漬けこんでから１時間くらいが、ちょうど食べごろで美味しいです。

はなまる子♪

作り方

1

エリンギを、厚さ５ミリ巾に切っておきます。
2

タッパー容器などに、Ａを入れて混ぜ合わせ、（1）を漬けます。
１時間ほどで食べごろになります。（途中で１度、上下を返します）

きっかけ

コリコリ歯ごたえが好きなエリンギを、しょうゆとお酢で漬け込みました。あっという間にできる、美味しい即席漬けです。

おいしくなるコツ

長く漬け込むと、エリンギのシャキシャキとした歯ざわりがなくなるので、出来るだけ早くいただきます。

登録されているカテゴリ

食材：: 野菜 > きのこ > その他のきのこ
食材：: 野菜 > きのこ > エリンギ
目的・シーン：: 節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン：: 簡単料理 > 5分以内の簡単料理

レシピID: 1390004646

公開日：2011.05.05

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節約できたよ 1

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つくったよレポート 9件(8人)

2017.10.24

酸味がきいて美味しかったです、ごちそうさまでした

ぱんこ２２１

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こんにちは(*´ω｀)　松茸は高くて手が出ないのでエリンギで代用していますｗｗ　これはなかなかいいお味ですよね～歯ごたえもいいですよね。　レポありがとう＾＾*

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2015.11.16

おもてなしにピッタリですね♪美味しくいただきました。

菊丸33097408

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松茸のような食感のエリンギは歯ごたえもあって美味しいですよね（＾ｃ＾）　おつまみにもおかずにも・・何より簡単にできるのも魅力ですよねｗ　まいどおおきに～＾＾*

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2015.10.28

ヤッホー、○子ちゃん♪　エリンギを生でいただいたのは、多分初めて。食感が良いですね。美味しかったよん～❤　ごちになりやした。もしかしたら夜またご訪問するかも？？

2727椿

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椿さん、こんにちわ（、。）　松茸のような食感のエリンギｗ　黙って目隠しして出されたら・・分からないかも～☆　寒いので温かくしてね～レポありがとうございます＾＾*

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2014.07.16

キノコの漬物？？？美味しい↑↑↑エリンギ以外は難しい？？？
❤・・❤サンプルそっくりに出来て満足～♪←マイヴィジョン（笑）。ご馳走様でした！

ジョン・リーバス

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ジョンさん、おはよ～（＾ｃ＾）　コリコリ食感のエリンギ美味しそう～☆　　う～ん、ほかのでは作ったことないですね～　こちらは今お祭りの真っ最中なんですよ～＾＾*

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