鶏手羽元と新じゃが芋で 優しいポトフ♪ レシピ・作り方

鶏手羽元と新じゃが芋で 優しいポトフ♪
カゲジジ
カゲジジ
塩味控えめで 春野菜の美味しさ、甘さを感じる事が出来ます。

材料(4~5人分)

  • 鶏手羽元 8本
  • 新じゃが芋 2個
  • 新にんじん 1本
  • 新玉ねぎ(小) 4個
  • セロリ 半本
  • ウインナーソーセージ 4~5本
  • コンソメキューブ 1個
  • 小さじ半分
  • コショウ 少々
  • 粒マスタード 適量
  • ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 野菜は 食べやすい切ります。
  2. 2 鍋に 鶏手羽元と野菜を入れ ひたひたの水とローリエを入れて 火にかけます。
  3. 3 沸騰したら 灰汁を取り除き コンソメを加え その後弱火で 10分煮ます。
  4. 4 ウインナーソーセージも入れ 塩コショウで味付けします。
  5. 5 器に盛り付け 粒マスタードをあしらって 完成です。

きっかけ

新じゃがのおいしい季節ですね。

おいしくなるコツ

時間がある時は 煮えてから 暫く放置すると 味がしみて おいしくなります。

  • レシピID:1390004500
  • 公開日:2011/05/01
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポトフ(鶏手羽元・新じゃが芋入り)
カゲジジ
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つくったよレポート(1件)

  • yaezakura.com
    yaezakura.com
    2019/08/24 21:18
    鶏手羽元と新じゃが芋で 優しいポトフ♪
    最初に撮り忘れて2日目の残り物写真ですが( ̄▽ ̄;)おいしくいただきました!ごちそうさまでした♪

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