きのこと油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 しめじは根元をきりおとしばらす。えのきたけは根元をきりおとし半分の長さにきる。油揚げは1㎝幅の細切りにする。長ネギは斜め切りにする。
- 2 鍋に油揚げをいれてカリカリになるまで炒める。しめじ、えのきたけ、長ネギ、○をいれ煮たてる。軽く溶いた卵をいれて火を通す。
- 3 丼にご飯を盛り2をのせる。
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- きのこと油揚げの卵とじ丼
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