ヘルシー豆腐入り鶏ひき肉の甘辛つくね レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ひき肉 ３００ｇ
- 木綿豆腐 半丁
- 万能ねぎ（小口切り） ２本
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ３
- しょうが（すりおろし） 小さじ１
- 木の芽（又は粉山椒） 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・タレ調味料 Ａ・・
- みりん、しょうゆ 各大さじ３
- 酒 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
作り方
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1
ボウルにＡ以外の材料をすべて入れ、よくこね混ぜ合わせます。
それを６個分の俵型に丸めておきます。 -
2
小さめのフライパンに、Ａのタレを煮詰め、とろ～としてきたら火を止めてそのままおきます。
-
3
別のフライパンに、弱火強で油を熱し、（1）の両面の中まで火が通るようじっくり焼きます。
-
4
（3）を（2）に入れて、弱火でタレを絡めていきます。
タレがほとんどなくなりかけたら、火を止める直前に、３秒ほど強火で一気にタレを絡ませます。
-
5
器に盛り付けて、木の芽や粉山椒をふりかけていただきます。
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関連情報
- 料理名
- 鶏ひき肉と豆腐のつくね
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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菊丸330974082015/11/20 10:56
お弁当に♪食べ応えがあって美味しかったと好評でした。 -
恭太郎。2015/03/17 18:24
綺麗な焦げ色が出来ませんでしたが、焼き加減は大丈夫でした。味見をしたらとても美味しかったです。有難う御座いました。 -
いぬつかい2013/07/12 11:35
お弁当に。豆腐入りであっさり美味しかったです。作るのも楽でした＼(^o^)／
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