ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの レシピ・作り方

ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
  • 約15分
はなまる子♪
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見た目はきゅうりのようで、中はなすのようにやわらかいズッキーニ。
薄く輪切りにして、豚肉と炒め合わせて中華風の味つけにしてみました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
  3. 3 ズッキーニはヘタを落とし、巾5ミリの輪切りに、長ねぎは粗くみじん切りにします。
  4. 4 フライパンにごま油を中火で熱し、生姜、にんにく、ねぎを炒め、香りが立ったら(2)を加え炒め合わせます。
  5. 5 豚肉の色が代わったら、(3)のズッキーニを加え、1~2分炒め合わせます。

    (1)を廻し入れ味を馴染ませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めます。
  6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

真夏のズッキーニが早くももう店頭に並んでいたので、ズッキーニと豚肉を炒めてみました。

おいしくなるコツ

見た目はきゅうりのようなズッキーニ、皮もむかずそのまま調理していただけます。薄くスライスしてバターやオリーブオイルと絡めるだけでもおいしく食べられます。歯ごたえが残る程度に焼き過ぎないようにします。

  • レシピID:1390003832
  • 公開日:2011/04/12

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カテゴリ
ズッキーニ豚バラ肉夏バテ対策簡単豚肉料理その他の野菜炒め
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料理名
ズッキーニと豚肉のソテー
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つくったよレポート(23件)

  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2020/08/09 19:18
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    美味しくできました。ごちそうさまでした。
  • ニックパパ
    ニックパパ
    2019/08/12 14:21
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    余り物のコーンを加えましたが、とても美味しかったです。
  • eina
    eina
    2019/08/09 20:07
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    美味しくてご飯がすすみました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
  • レオルナ
    レオルナ
    2019/07/06 18:57
    ズッキーニと豚バラ肉の炒めもの
    夕飯に作りました。美味しかったです。

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