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アジのたたき丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • アジ

    2匹

  • ○長ネギみじんぎり(青い部分)

    大さじ4

  • ○ショウガみじんぎり

    1かけ

  • 温かいご飯

    1合半

  • わさび

    適量

  • しょうゆ

    適量

  • ●酢

    大さじ2

  • ●さとう

    大さじ11/2

  • ●塩

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アジのたたき丼
  • 300円前後

アジをおろしてフードプロセッサーで混ぜます。小骨もなくなりなめらかになります。

作り方

  • 1

    アジを3枚おろしにする。中骨についた身はスプーンでかきだす。○とアジの身をフードプロセッサーでなめらかに混ぜる。

  • 2

    ●をあわせてレンジで20秒加熱し冷ます。温かいご飯に混ぜ酢めしを作る。

  • 3

    どんぶりにご飯を盛り、1のアジを平らにのせる。わさびを添える。

きっかけ

フードプロセッサーをつかって簡単に。

おいしくなるコツ

アジは新鮮なものを選びます。

レシピID: 1390003774

公開日:2011.04.11

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料理名
アジのたたき丼
料理用途
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