土鍋でふつふつ煮”なめこと長芋の豆乳雑炊” レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥き、ボウルにヒタヒタの水、酢大さじ１（分量外）の中でこすり洗いしヌメリを取り、すりおろしておきます。
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2
鍋にだし汁、豆乳を加えて弱火にかけ、煮立ってきたら、なめこと塩を加えて2～3分煮込みます。
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3
（2）にご飯を加えかき混ぜながら煮て、ふつふつ煮えてきたら、（1）を加え、軽くかき混ぜます。
全体に火を通して火を止めます。
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4
器に盛り付けて、しょうゆをかけていただきます。
なめこの代わりに、えのきたけでもＯＫです。 -
5
長芋は１本買ったときなどに、ミキサーでガーと攪拌して冷凍保存して置くと、すりおろす手間が省けて便利です・・1390016148
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- 料理名
- 豆乳雑炊
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082018/02/08 14:59
ほっこりレシピは良いですね＾＾心も体も温まります。
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