ポークチャップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（とんかつ用ロース） 4枚
- 塩・コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ4
- ケチャップ 大さじ4
- 中農ソース（ウスターでも可） 大さじ4
作り方
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1
豚肉はすじ切りしてやわらかくなるように少し叩いておく。
すじ切りしてあるお肉を買えば、何もしなくてＯＫ。 - 2 お肉に塩コショウをしてビニール袋にいれ、小麦粉を入れて袋の口をしっかりつかんで振る。これで、まんべんなく小麦粉をまぶすことが出来ます。
- 3 フライパンでお肉を焼く。その間に、ケチャップとソース（中農でもウスターでもＯＫ）を混ぜておく。
- 4 お肉の中まで火が通ったら、ケチャップとソースを混ぜたものをいれ、お肉にからませる。ふつふつと沸いたら出来上がり。
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- その他の豚肉
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つくったよレポート（1件）
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yuirifu2011/10/07 13:40
一口カツ用のお肉で作りました。美味しかったです♪少し煮詰め過ぎたようなので、次はもっと頑張りますp(^^)q
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