サルサ風！きゅうりとトマトの彩りサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- きゅうり ２本
- 新玉ねぎ（小） １/２個
- トマト １個
- ・・調味料 Ａ・・
- ドライパセリ 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 赤唐辛子（小口切り） １/２本
- 粗挽き黒こしょう 少々
- オリーブオイル（生食用） 大さじ２
作り方
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1
きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、塩少々（分量外）をふりかけ板ずりをし、さっと水洗いしたあとに、１ｃｍ角に切りにします。
玉ねぎは粗みじんに切ります。 -
2
トマトはヘタを落とし、種を取り１ｃｍの角切りにします。
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3
ボウルに（1）のきゅうりの水気を拭き取り、玉ねぎ、（2）を混ぜ合わせます。
-
4
（3）に、Ａのオリーブオイル以外を加え混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しづつ加えながら混ぜ合わせます。
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5
器に盛りつけて出来上がりです。
※暑いときは、冷たくひやしていただきます。
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関連情報
- 料理名
- サルサ風きゅうりのサラダ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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菊丸330974082016/05/05 06:30
カレーのお供にぴったりでした。 -
愛犬7772016/05/02 19:52
こんばんは☆
今日は日中暑くなったので、爽やかなサラダがすすみます♡
しっかり冷やしてピリッと美味しく頂きました(*^^*) -
ペペロン2015/05/30 11:40
うなぎと一緒にいただきました♪野菜も摂らないとね♪これなら野菜がいっぱい食べられますね♪
赤唐辛子なしで(m..)mね -
Something Beautiful2014/07/20 23:21
野菜…大きく切りすぎましたwwでも、味はとってもおいしくできました(^^)v夏の定番サラダになりそうです( 〃▽〃)
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