押し麦入りニンジン&油あげの炊き込みごはん レシピ・作り方

押し麦入りニンジン&油あげの炊き込みごはん
  • 約15分
はなまる子♪
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β-カロテンたっぷりのにんじんで炊き込みご飯にしました。
にんじんの抗酸化作用で血液サラサラ効果もUPです。

材料(3~4人分)

  • 3合
  • 押し麦 大さじ4
  • 水(内釜) 炊き込み3
  • にんじん 1/2本
  • 油あげ 1枚
  • ・・調味料 A・・
  • 和風だしの素(顆粒) 6g
  • 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ3
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 お米は炊く30分に洗い、ザルに上げ水気をきっておきます。
  2. 2 にんじんは細かくみじん切りにしておきます。
  3. 3 油揚げは油抜きをして、細くせん切りにしておきます。

    油抜き・・耐熱皿に広げて100ccの水を加え、レンジで2分加熱しひっくり返して1分加熱します。
    出た油をペーパーでふき取ります
  4. 4 炊飯器の内釜に(1)、押し麦、A、炊き込み目盛り3まで水を入れ、(2)、(3)を加えさっと混ぜて炊き込みメニューで炊きます。
  5. 5 炊き上がったらざっくりかき混ぜ、器に盛り付け出来上がりです。

きっかけ

炊き込みご飯に押し麦を加えて、ニンジンご飯を炊いてみました。にんじんの甘みと油あげでカロリー控えめの炊き込みご飯です。

おいしくなるコツ

にんじんはフードプロセッサーなら簡単にみじん切りができます。

  • レシピID:1390002739
  • 公開日:2011/03/03
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カテゴリ
にんじんかやくご飯食物繊維の多いレシピその他の炊き込みご飯簡単夕食
関連キーワード
にんじん 油揚げ 炊き込みご飯 かやくご飯
料理名
ニンジンの炊き込みご飯
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/06/21 06:58
    押し麦入りニンジン&油あげの炊き込みごはん
    押し麦だけは売ってなかったので押し麦入り雑穀で失礼します。味付けが最高です^^
  • 梅ちゃん1580
    梅ちゃん1580
    2014/03/18 19:51
    押し麦入りニンジン&油あげの炊き込みごはん
    麦の存在感がとってもおいしい一杯でした。
    ごちそうさまでした。
  • mariron★
    mariron★
    2014/03/07 19:01
    押し麦入りニンジン&油あげの炊き込みごはん
    押し麦がちょっと少な目でしたが、とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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