ししとうとむきエビのささっと塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ししとう １パック
- むきえび ２００ｇ
- 長ねぎ １本
- しょうが（せん切り） １カケ
- オリーブオイル 大さじ１
- ・・調味料 Ａ・・
- 塩、酒 各少々
- ・・調味料 Ｂ・・
- 酒 大さじ１
- 塩、こしょう 少々
- ※ごま油 小さじ１/２
作り方
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1
むきエビはＡの下味に漬け込んでおきます。
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2
ししとうはヘタを落として、爪楊枝などで数ヶ所、穴を空けておきます。（加熱で破裂するのを防ぎます）
長ネギは斜めに細切りにしておきます。
-
3
フライパンにオイルを熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら（2）のねぎを炒めます。
（1）の漬け汁を軽く切って加え、さっと炒めます。
-
4
エビの色が変わってきたら、（2）のししとうを加え、しんなりするまで炒め、Ｂで味を整えます。
ごま油を加え、ざっくり混ぜて火を止めます。
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- 料理名
- ししとうとむきエビのソテー
はなまる子♪
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菊丸330974082016/10/09 06:50
エビ大好き♡ますます好きになりました＾＾ -
いぬつかい2013/04/06 22:40
お弁当に。エビの香りと旨味がとても美味しかったです。
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